Den Vita Drömgården

Den Vita Drömgården

söndag 16 november 2014

En heldag i köket - god mat och dryck

En heldag i köket ..... iallafall en halvdag!
Svärfar fyllde 75 och familjen samlas runt mat och dryck här på gården!


Visst kan man dricka champagne till tårta?

Yngste dottern ville absolut göra tårta till farfar - och tårta blev det.
Vi hade köpt maränger och i paketet fanns två kakor. Jag frågade henne om hon tyckte det räckte att vi använde en bit, men då sa hon tydligt; "om man dör i morgon så skall man iallafall ha fått tillräckligt med maräng". Ja, då fick det bli extra mycket maräng i tårtan. Ett sådant argument kan man ju knappast gå emot.





Gott var det iallafall. Härligt och lite överraskande att kunna köpa jordgubbar som är söta nu i november.



Efter tårtan blev det en tur ut och lite umgänge. Sedan matlagning.

Kul när svärfar får vara med att göra sin egna födelsedagsmiddag medan svärmor låg på soffan och slappade lite. Det härliga med detta är att det alltid är svärmor som står för maten och fixar i köket. Aldrig för sent för förändring!

Skön stämning när 3 generationer står sida vid sida:



Middagen var en bouillabaisse med aioli. Receptet har hängt med sedan 1992 och vi har kvar tidningen Fest & vänner där vi hittade receptet första gången. Varför ändra ett vinnande recept när man hittar det.

Bouillabaisse:

Denna saffransgula fisk- och skaldjurssoppa är lätt att göra och smakar härligt med vitlöksmajonäsen. Rätten serveras med nybakad baguette till. Vi brukar förenkla rätten lite, men här är ursprungsreceptet:

200 g marulksfilé
100 g laxfilé
16 - 20 musslor
4 kokta havskräftor
4 schalottenlökar
1/2 fänkål
1 purjolök
1 morot
1 bit rotselleri
4 tomater
50 g smör
1 liter fiskbuljong
5 dl vitt vin
0,25 g saffran

Aioli:
2 dl majonnäs
2 - 3 vitlöksflyftor
1/2 krm cayennepeppar

Hacka scalottenlöken fint, strimla fänkål och purjo, skär morot och rotselleri i bitar. Skålla, skala och kärna ur tomaterna. skär dem i tärningar (eller så köper man krossade tomater och är lite lat). 
Fräs alla grönsaker utom tomaterna i smöret i en stor gryta. De får inte ta färg. Späd med buljongen och vinet, tillsätt saffran. Koka ca 5 minuter.
skär marulken i bitar och blanda ner dem med musslorna och de skalade havskräftorna. Låt sjuda 4 - 5 minuter. Lägg i tomaten och laxen skuren i tärningar. Låt laxen bli klar utan att grytan står på värmen. Smaka av.

Aiolin: Pressa vitlöksklyftorna och blanda ner i majonäsen. Krydda med cayenne.

Dukningen står jag för. Jag älskar mitt nyinköpta service som jag köpte på loppis i somras. Jag är lite glad i brun keramik alá 70-tal.


Underläggen är av rullade bananblad inköpta på DIS-inredning för flera år sedan.
Några av lyktorna är från Åhléns, dom andra är från Indiska och är nyinköpta.



Skön stämning i köket när några lagar mat, några ritar och någon pluggar till prov och alla pratar:


Underbar söndag med god mat och dryck och trevligt sällskap.



Hoppas ni också har haft en trevlig helg!








lördag 15 november 2014

Äntligen kom min nya par ytterdörr

Åh, vad jag är lycklig! Äntligen kom dörren som jag har längtat efter sedan husets begynnelse.
Varför kan man undra - varför inte välja rätt från början? Ja, ibland tänker man fel och det går lite för snabbt när man gör alla val vid nybyggnation. Måste haft hjärnsläpp när jag valde ytterdörr från första början - nu har misstaget rättats upp!


Dörren är från Schöns snickerier och är verkligen ett hantverk. Den är tjock, isolerad och känns riktig stabil. Den är flera cm tjockare än den gamla som ändå var helt ny.

Åh, vad jag är nöjd! Äntligen, äntligen, äntligen har hallen blivit det som jag önskade! För mig är dörren det smycket som jag tycker en entrédörr skall vara.

Kolla gärna på Schöns snickeriers hemsida HÄR. Dom gör otroligt vackra dörrar som passar både gamla sekelskifteshus och nya New England hus.

Kolla på bilden nedan - ljuset har kommit in. Nu är det ju väldigt grått ute, men trots det kommer ljuset in både på dagtid och kvällstid då jag har lampor ute.


Men hur såg det ut innan? Såhär - före och efter bilder:


Helt ärligt så har jag skämts för dörren jag valde från början. Den kom från Dooria och när jag valde en parytterdörr till huset så trodde jag att det var vanligt att insidan hade samma snickerier som på utsidan och att det ena dörrbladet var större än det andra. För mig fanns inte alternativet att insidan skulle vara slät (och ful) och att dubbeldörrarna skulle vara lika stora.  Men så var det och det var ju faktiskt jag som hade valt det (även om jag inte var klar över det) ..... ibland gör man misstag ..... nu har det rättats upp! Har förstått att allt det jag önskade i en ytterdörr var extra val och det är dåligt med information om detta på dörrföretagets hemsida. 
Detta gäller många dörrleverantörer - inte bara Dooria. 

Men hallå! Kan man inte göra snygga ytterdörrar från början så folk slipper göra samma misstag som mig. Det är dyrt att göra misstag. Det är tråkigt att leva med en ful dörr.

Nu är allt glömt och det var jubel när nya par ytterdörren kom!


Håkan och jag har jobbat hela förmiddagen med att montera ned den gamla dörren och sätta upp den nya. För mig har det varit lite julafton. Samma glädje!
Tur att det inte var så kallt ute för det tog lite tid att få loss gamla dörren, byta låskolvar och fixa allt.


Det känns som om hallen har blivit mycket ljusare. Då vi har skjutdörrar med speglar till garderoben i hallen så speglar sig dörren och ljuset i skjutdörrarna. Det blir dubbelt ljust!
 

Före och efter - Dooria vs Schöns Snickerier 0 - 10
Och priset skiljer sig inte mycket!

 

 Jag har sett hos flera nybyggare hur ytterdörrarna är släta på insidan medan utsidan är profilerad. Jag tror faktiskt att dom har gjort samma misstag som mig. Många har en otrolig smakful smak när det gäller inredning och val av hus. Det blir så tråkigt när kvaliteten inte speglar sig hela vägen.

Nu måste jag i ärlighetens namn nämna att jag har Dooria Kungsäter innerdörrar i hela huset och är jättenöjd med dom. Dessa är snygga hela vägen och det känns som det är bra kvalitet. Det är endast ytterdörren jag var missnöjd med.

Varför valde jag nu en dörr med nästan inga fönster från första början? Jo, det berodde på min erfarenhet där jag bodde i ett villaområde där ytterdörren var 4 meter från gatan och trottoaren och många besökare kom inom. Man kunde då se rätt in i vardagsrummet och jag tyckte det kändes otryggt att ha en glasad dörr rakt mot gatan. Nu har jag ju inte den situationen här på landet, men det var iallafall orsaken till mitt val från första början. Nu är jag en erfarenhet rikare som jag gärna delar med mig av till mina kunder och här på bloggen. 
Jag vill inte att ni skall göra samma misstag som mig när ni väljer ytterdörr.

Utsidan är inte klar än - vi skall sätta på listerna. Jag återkommer här på bloggen med bilder ute och lite tankar om val av kulör samt detta med pardörr kontra enkeldörr.
Många beslut och många tankar.

Ha en härlig helg!
Nu skall jag gå och titta på min nya par ytterdörr igen! Jag är lite kär!


Kan man köpa sig lycklig? Tja, iallafall lite!




söndag 9 november 2014

Förändrar med bruna kuddar och plädar

 Några timmars solljus gör gott i kroppen. Inte bara att det är farsdag och yngsta dottern är uppe med tuppen och gör frukost - solen sken! Bästa farsdagspresent nu när det har varit en otrolig grå höst.


Nu när det är vintertid har vi bytt kuddarna i köket från vitt till brunt. Det är det jag gör när jag önskar lite snabb förändring - jag byter kuddar. Kanske konstigt att man väljer mörka kuddar när det är mörkt ute. Jag vet inte varför, men det känns på något sätt helt rätt. Man vill liksom kurra upp sig med plädar och levande ljus!


Detta är favoritplatsen för både fika och kvällssamtal. Här lägger jag mig även och tar en tupplur efter lunch om helgerna. Man ligger bara och slappar och lyssnar till skön musik - somnar sådär skönt några minuter och så har man ny energi igen.


I övrigt är allt sig likt. Vi jobbar mest på vardagarna som alla andra. Lite ridning blir det också av, men nu är det så mörkt om dagarna att det blir inte mycket ridning på vardagskvällarna. 
Men när solen skiner - ja, då tar vi tillfället i akt!


Hoppas ni också har haft en riktig skön fars dag!






torsdag 30 oktober 2014

Inredning till ett New England hus

Nu är bygglovshandlingarna klara för detta vackra New England inspirerade hus som skall byggas i Stockholms skärgård. Tomten som huset skall stå på är ett av dom vackraste tomterna jag har varit med om - det är som en halvö mitt i vattnet. Och här kommer huset att stoltsera med utsikt rakt i söder mot fjärden utanför.


Detta blir ett klassiskt hus i New England stil med liggande träpanel och svarta fönsterluckor. 
Jag har tidigare bloggat om huset. Fler bilder hittar du HÄR. På YOUTUBE har jag också lagt upp en video med en virtuell rundvandring i huset. Välkommen in!

När jag jobbar med att rita hus möblerar jag huset så att man ser vad man får plats med och lite tips om olika sätt att ställa möbler. Jag har otaliga möbler och detaljer i mitt 3D arkitektritningsprogram Chief Architect och en spegel som jag föll för var denna som jag placerade i badrummet:


Det roliga var att kunden hade precis varit i USA och hittat fantastiska möbler från RH interiors
Jag fick låna kataloger från dom. Oj, vad jag har bläddrat.
Döm om min förvåning när jag hittade just denna spegeln i deras kataloger:


Den är så otrolig snygg. RH interiors kataloger är som julafton för sådana som mig. Jag fick som sagt låna katalogerna av kunden som tänker skeppa hem möbler till sitt nya hus från USA. Jag kanske hakar på, men det är så mycket fint att jag vet inte vart jag skall börja.
Här finns ju allt! Det här lär blir dyrt!

Kolla dessa matbord som skulle passa perfekt in i ett New England hus:




Det är inte bara matbordet jag gillar här. Titta även extra på dessa läckra lampor. Jag har sett att svenska Artwood har tillsvarande. Det gäller både lamporna på bilden ovan och nedan. 
Ni ser - det  finns saker här i Sverige också!


På RH interiors hemsida finns ännu flera matbord; runda, kvadratiska, rektangulära, i trä, med betong - you name it. Det är bara att klicka inom och sukta.

Husets sovrum som jag just har ritat har den mest magiska utsikten ut mot havet.


Vilken säng skulle passa? Här är några från RH interiors:







Det är bara att välja vilken stil man önskar. Som ni ser så finns här detaljer som passar dom olika stilarna. Har man ett master bedroom med master bath så kanske man vill ha samma stil i sovrummet som i badrummet. RH Interiors erbjuder allt!

Denna sängen skulle passa......


.... med detta badrum:


..... och denna soffgrupp:


En av mina favoritsängar är denna. Observera speglarna bakom sänglamporna. Dom ger en riktig läcker effekt:


och när det gäller badrum gillar jag dessa väldigt mycket:


.......eller denna:


..... eller varför inte denna?


Oavsett vilka möbler kunden väljer så kommer det blir helt makalöst. Det blir ett vackert hus. På tomten finns redan denna gamla stödmur och stora ekar på var sin sida om trappan ned mot havet och bryggan. Lyktorna finns också - och stora buxbom på var sida om gången:



Denna uteplatsen som har skydd från havets vindar och med öppen spis kommer att vara ett favoritställe:


Lösningar på hur man inreder ett vardagsrum är otaliga. Jag gjorde några olika lösningar för detta vardagsrummet - här är en lösning:


Smaken och val av möbler påverkar känslan man önskar i högsta grad. Skulle önska jag hade några av möblerna från RH interiors i mitt arkitektprogram så jag hade mera att välja mellan. Som t ex denna chaiselongen som nog är en av dom snyggaste jag sett:


En annan läcker soffa med urläckra fåtöljer:



Denna halvfärdiga rustika stilen på soffor tilltalar mig. Jag själv gillar att göra saker klart, men något med dessa soffor och fåtöljer gör att hjärnan går igång. Är det för att dom inte är färdiga? Jag vet inte - vet bara att jag tycker om dom.


Svenska Artwood har en liknande fåtölj som jag såg på Formex-mässan här i höstas. Undrar om det är samma leverantör?



Denna soffan från RH Interiors har en ren klassisk stil med jordtoner. Harmoniskt.


Ha förtröstan - inte allt det vackra finns bara i USA. Jag har som sagt faktiskt sett att en hel del saker som RH Interiors har även finns hos svenska Artwood. Dom har nog varit på samma mässor.

Sist måste jag bara visa er den läckraste av hemmakontor. Det är som en gigantisk resväska där man kan ha ALLT! Och priset - denna i plåt kostar 4.495 dollar medan en tillsvarande i läder kostar 3.140 dollar. Vad blir det i kronor? 33.350,- respektive 23.226,-. Tja - det var väl inte så tokigt?


Man blir lite sugen på att starta en inredningsaffär, men jag tror jag skall hålla mig till att rita hus. Man kan ju inte göra allt här i livet. Tiden räcker liksom inte till.

Idag t ex när tjejerna hade höstlov och solen sken så tog vi oss en riktig lång ridtur - jag och tjejerna. Det var helt underbart. Det kan man nog inte göra när man har en inredningsaffär, eller?


Må bäst!